Se necesita Aramark requiere Maestro de Cocina para Importante Faena Minera ubicada en la II Región, Antofagasta
Para:
ARAMARK MULTISERVICIOS
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Descripción
- En Aramark buscamos Maestro de Cocina para Importante Faena Minera ubicada en la II Región de Antofagasta, Sistema de turnos 11×9
Dentro de sus principales funciones:
– Coordinar a su equipo de trabajo, junto con fomentar el auto-cuidado de sus integrantes, con el fin de asegurar el cumplimiento de los plazos y requerimientos de producción establecidos con anterioridad.
– Velar por el abastecimiento, inventario, limpieza y reposición de la cocina en función de las pautas preestablecidas.
– Atender a las solicitudes del casino, elaborando un producto y presentación de calidad bajo los estándares de producción de ARAMARK.
– Revisar el correcto funcionamiento y calidad del equipamiento de la cocina.
– Seguimiento continuo de las pautas en cuanto al control de mermas, gramaje, producción, procesos y temperatura de los productos.
– Elaborar, en conjunto con el Aspirante, los productos en función de los estándares de servicio de ARAMARK.
– Realizar otras tareas, según solicitud del superior y/o necesidades detectadas en su área.
REQUISITOS
– Técnico Profesional en Gastronomía o carrera afín en área Alimentación.
– 3 años de experiencia en cargos similares.
– Conocimientos en Alimentación, Higiene, Prevención de Riesgos y Preparación de Alimentos.
– Idealmente contar con cursos de Calidad Integral, Prevención de riesgos, Roles de liderazgo.
– Salud compatible con el cargo.
BENEFICIOS
– Renta acorde al mercado.
– Beneficios asociados a la compañía.
– Traslado en bus proporcionado por la empresa.
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Requerimientos
- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
- Años de experiencia: 3
- Disponibilidad de viajar: No
- Disponibilidad de cambio de residencia: No
- Personas con discapacidad: Sí