Maestro de Cocina – Centro de Ski – RSM HUMAN CAPITAL EST

Importante Centro de Ski se encuentra en busca de MAESTRO DE COCINA para restaurant y casinos del centro recreativo, quien deberá crear y elaborar alimentos de óptima calidad utilizando los productos más frescos.

Funciones:

-Cocinar los productos solicitados por los garzones, seguir recetas estándar según procedimiento establecidos (sólo Restaurant).

-Cocinar los productos establecidos por Jefe de Casino (Casino).

-Verificar el buen estado de los alimentos y las existencias necesarias para cumplir con la venta diaria.

-Colaborar en conjunto con el personal a mantener todo limpio y ordenado según reglas de higiene.

-Cumplir con la preparación de los alimentos en el horario y estándar establecido, según tiempos, modo de preparación y montaje determinado.

-Velar por una buena manufactura y almacenamiento.

-Supervisar a ayudantes de cocina y/o manipuladores de alimentos a cargo.

Requisitos:

– Titulado de carrera de Gastronomía

– Experiencia de al menos 3 años como Maestro de cocina en restaurant y casinos

– Office avanzado

Se ofrece almuerzo, cena, alojamiento y transporte.

Turno 6×1